Me sorprendió por lo jugoso y esponjoso que quedó.
La receta es de la web de Ana Sevilla.
Este bizcocho lo he horneado con la olla GM, pero también podría hacerse al horno, poniendolo a 180ºC durante 40-50 minutos, hasta que al meter un palillo este salga limpio.
Ingredientes:
4 huevos
180 gramos de azúcar
180 gramos de leche condensada
120 gramos de aceite de girasol
1 yogur natural
Un sobre de levadura
280 gramos de harina
Una pizca de sal
Elaboración:
Echamos los huevos con el azúcar y la pizca de sal en el vaso de la thermomix y programamos 4 minutos, 37ºC y velocidad 4.
Añadir el resto de ingredientes en este orden, leche condensada, aceite, yogur, levadura y harina, programamos 20 segundos, velocidad 6.
Engrasamos bien la cubeta con mantequilla y vertemos la mezcla.
Programamos la olla Función horno, válvula abierta, 120 ºC y 45 minutos.
Bizcochazo listo!!
